她接过来，放了少许盐和胡椒进去。随后，夏白薇把适量的淀粉，还有刚才分离出来的jī蛋清倒进碗里，搅拌均匀。

弄了约莫五分钟的功夫，肉泥终于搅拌好了。

“娘，刚才我让准备的纱布呢？”夏白薇抬起头问道。

“在这呢。”李氏将东西递了过去，“薇丫头，你要这东西gān什么？”

第142章 美味的鱼糕

夏白薇“嘿嘿”笑了笑，“等下你就知道了。”

李氏嗔了她一眼，“这丫头，又开始卖关子了。”

夏白薇把肉泥都放在纱布中，在灶台上摔打紧实。

“砰——砰——”

李氏看得目瞪口呆，“薇丫头，你也太bào力了，哪里有姑娘家的样子。”

夏白薇吐了吐舌头，“娘，能做出好吃的不就行了，还管什么形象？反正这里又没有外人。”

“你呀！”李氏无奈地摇了摇头。

见摔打得差不多了，夏白薇把纱布揭开，然后将它整理成形，再用刀背将上面的鱼糕抹平整。

长方块是李氏从来没有见过的东西，她忍不住问道：“这是啥啊？”

夏白薇笑嘻嘻地说道：“娘，我做的这个东西叫鱼糕。论起口感，比鱼丸更好吃呢。嘿嘿，你就等着吧。”

“娘知道，你做的吃食，从来没有让人失望过。”李氏的眉眼都笑弯了。

夏白薇把鱼糕放进锅里，蒸了大概十分钟左右，才将锅盖揭开。

一股淡淡的香味传来，勾得人食指大动。

李氏问道：“这就好了吗？”

夏白薇摇摇头，“没有呢。还有几道工序。”

她把刚刚剩余的蛋huáng搅打均匀，悄悄放了一点灵泉进去，然后一层又一层地刷在鱼糕上，再重新将锅盖盖上。

李氏忍不住说道：“做鱼糕可比做鱼丸麻烦多了。”

夏白薇赞同，“是啊。好吃的东西嘛。多费些工夫也是值得的。”

大概过了一分钟左右，她再次将锅盖揭开。刚才刷的蛋液，都已经蒸熟了。夏白薇又刷了一层蛋液，继续盖上盖子。